Um das cremige toskanische Hähnchen zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Hähnchen anbraten: Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie auf jeder Seite 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.

2. Knoblauch anbraten: Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch für 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist. Achte darauf, ihn nicht zu verbrennen.

3. Sauce zubereiten: Gieße die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne. Rühre um und lasse die Mischung aufkochen.

4. Gemüse hinzufügen: Füge den frischen Spinat und die sonnengetrockneten Tomaten hinzu. Lasse alles köcheln, bis der Spinat welk ist.

5. Parmesan hinzufügen: Reduziere die Hitze und streue den geriebenen Parmesan in die Sauce. Rühre gut um, damit er schmilzt und die Sauce cremig wird.

6. Würzen: Füge die italienischen Gewürze sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühre alles gründlich.

7. Hähnchen wieder hinzufügen: Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne und lasse sie für einige Minuten in der Sauce köcheln, damit sie die Aromen aufnehmen.

8. Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frischem Basilikum, falls gewünscht.

Diese Schritte helfen dir, ein unglaublich schmackhaftes toskanisches Hähnchen zuzubereiten!