Um ein cremiges Steak- und Pasta-Abendessen zuzubereiten, folge diese einfachen Schritte:

1. Steak vorbereiten: Das Steak auf Zimmertemperatur bringen und von beiden Seiten gut mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Nudeln kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
3. Steak braten: In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Das Steak von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten braten, bis es goldbraun ist. Danach aus der Pfanne nehmen und in Folie wickeln, damit es warm bleibt.
4. Zwiebel und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun und weich sind.
5. Sahne hinzufügen: Die Hitze reduzieren und die Sahne in die Pfanne geben. Gut umrühren und aufkochen lassen.
6. Käse hinzufügen: Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Pasta kombinieren: Die gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermischen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen.
8. Steak schneiden: Das Steak in dünne Scheiben schneiden und auf die Pasta legen.
9. Anrichten: Das cremige Steak- und Pasta-Abendessen mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und sofort servieren.