Ingredients
– 400 g Rigatoni
– 500 g Rindfleisch (in Würfeln)
– 1 Zwiebel (gehackt)
– 3 Knoblauchzehen (gehackt)
– 200 ml Sahne
– 100 g frisch geriebener Parmesan
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
Um das cremige Parmesan Rindfleisch mit Rigatoni zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:
1. Wasser Kochen: In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. Fleisch Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
3. Zwiebel und Knoblauch Hinzufügen: Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Fleisch geben und weitere 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4. Sahne und Gewürze Hinzufügen: Die Sahne und die italienischen Kräuter in die Pfanne geben. Umrühren und für 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
5. Parmesan Unterrühren: Den frisch geriebenen Parmesan einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Pasta Kombinieren: Die gekochten Rigatoni abgießen und in die Pfanne mit der Soße geben. Gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Soße umhüllt ist.
7. Anrichten: Das Gericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Diese einfachen Schritte helfen dir, ein unglaubliches Gericht zu kreieren, das alle begeistern wird!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 620 kcal
- Fat: 30 g
- Protein: 38 g