Um ein perfektes cremiges Kartoffelgratin zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und fette eine Auflaufform mit etwas Butter ein.
2. Kartoffeln schneiden: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick).
3. Sahne-Milch-Mischung erstellen: Vermische die Sahne, Milch, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Kartoffeln schichten: Lege eine Schicht Kartoffelscheiben in die gefettete Auflaufform. Gieße etwas von der Sahne-Milch-Mischung darüber und streue eine Handvoll Gruyère-Käse darauf.
5. Wiederholen: Wiederhole das Schichten von Kartoffeln, der Sahne-Milch-Mischung und Käse, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Käse sein.
6. Backen: Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe das Gratin für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
7. Kruste bilden: Entferne die Folie und backe das Gratin weitere 15 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
8. Abkühlen lassen: Lass das Gratin vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen setzen können.