Hier sind die Schritte, um die cremige Lachs-Spinat-Pasta zuzubereiten:

1. Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
2. Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten, bis sie weich sind.
4. Schneide den Lachs in kleine Stücke. Gib ihn in die Pfanne und brate ihn für etwa 3-4 Minuten, bis er gar ist.
5. Füge den frischen Spinat hinzu und koche ihn, bis er zusammengefallen ist.
6. Reduziere die Hitze und gieße die Sahne über die Mischung. Rühre gut um und lasse alles für 2-3 Minuten köcheln.
7. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft nach Geschmack.
8. Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische alles gut.
9. Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis er geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird.
10. Serviere die Pizzastücke heiß mit zusätzlichen Parmesan und eventuell etwas frischem Spinat als Garnitur.