Um die cremigen Knoblauchnudeln aus einem Topf zuzubereiten, befolge diese einfachen Schritte:

1. Vorbereitung: Die Knoblauchzehen fein hacken und beiseitelegen. Parmesan reiben und also bereitstellen.
2. Pasta kochen: In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Den frisch gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er leicht goldbraun ist (etwa 1 Minute).
3. Brühe hinzufügen: Die Brühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
4. Pasta hinzufügen: Die Spaghetti in den Topf geben und sicherstellen, dass sie mit der Brühe bedeckt sind. Gegebenenfalls etwas mehr Brühe hinzufügen, um das Kochen gleichmäßig zu gewährleisten.
5. Kochen: Die Hitze reduzieren und die Pasta unter gelegentlichem Rühren 10-12 Minuten kochen, bis sie al dente ist.
6. Sahne einrühren: Nach dem Kochen die Hitze erhöhen und die Sahne langsam hinzufügen. Alles gut umrühren, um eine cremige Soße zu erhalten.
7. Parmesan einrühren: Den geriebenen Parmesan hinzugeben und so lange rühren, bis er geschmolzen ist und die Soße dicklich wird.
8. Würzen: Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Servieren: Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit frischem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren, wenn gewünscht.