Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
- 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel italienische Gewürze (optional)
Instructions
Die Zubereitung der cremigen Hähnchen Brokkoli Pasta erfolgt in wenigen einfachen Schritten:
- Pasta kochen: Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Füge in den letzten 3 Minuten die Brokkoli-Röschen hinzu. Abgießen und beiseite stellen.
- Hähnchen anbraten: Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Schneide das Hähnchen in Würfel und brate es bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Füge den gehackten Knoblauch und die italienischen Gewürze (falls verwendet) zum Hähnchen hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten.
- Sauce vorbereiten: Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre den Parmesan ein. Lass die Sauce für 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Pasta und Brokkoli hinzufügen: Gib die gekochte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne und vermische alles gut. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und serviere die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta heiß.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 650 kcal
- Fat: 25g
- Protein: 35g