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Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta: Ein Ultimatives, Unglaubliches Rezept


  • Author: Ashley
  • Total Time: 0 hours

Ingredients

Scale
  • 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 250 g Brokkoli, in Röschen geteilt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Muskatnuss (optional)

Instructions

Um cremige Hähnchen Brokkoli Pasta zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

  1. Koche die Pasta gemäß der Packungsanleitung al dente. Sorge dafür, dass du ausreichend Salzwasser verwendest.
  2. Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Füge das gewürfelte Hähnchenbrustfilet hinzu und brate es 5-7 Minuten lang, bis es gar und goldbraun ist. Würze mit Salz und Pfeffer.
  4. Gib den gehackten Knoblauch zum Hähnchen in die Pfanne und brate ihn für eine Minute mit.
  5. Füge die Brokkoli-Röschen hinzu und brate sie für etwa 3 Minuten, bis sie leicht zart sind, aber noch knackig.
  6. Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne, dann bringe alles zum Köcheln.
  7. Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis die Sauce cremig ist. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
  8. Sobald die Pasta gekocht ist, abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermischen, sodass die Pasta gleichmäßig mit Sauce bedeckt ist.
  9. Lass die Pasta ein bis zwei Minuten in der Pfanne, damit sie gut durchziehen kann.
  10. Serviere die Pasta sofort und genieße sie heiß!
  • Prep Time: 15 Minuten

  • Cook Time: 15 Minuten

Nutrition

  • Serving Size: 4

  • Calories: 550 kcal

  • Fat: 20g

  • Protein: 35g