Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 250 g Cajun-Wurst (scharf oder mild, je nach Vorliebe)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan-Käse
- 2 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Pasta Kochen: Koche die Pasta in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Wurst Anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Cajun-Wurst in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Gemüse Hinzufügen: Die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika zur Pfanne hinzufügen. Alles zusammen 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Sauce Zubereiten: Die Sahne und die Cajun-Gewürzmischung in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
- Käse Unterrühren: Den Parmesan-Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pasta Kombinieren: Die gekochte Pasta zur Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
- Servieren: Die cremige Cajun-Wurst-Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 620 kcal pro Portion
- Fat: 30 g
- Protein: 25 g