Ingredients
Scale
- 4 große Weizentortillas (Burrito-Größe)
- 4 kleine Mais-Tostadas (oder knusprige Mini-Tortillas)
- 400g Rinderhackfleisch
- 1 Päckchen Taco-Gewürz (oder selbstgemachte Gewürzmischung)
- 100ml Wasser
- 100g Nacho-Käsesauce
- 100g saure Sahne
- 100g geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tomate (gewürfelt)
- 1 Handvoll Salat (Eisbergsalat oder Roma-Salat, klein geschnitten)
- 1 Avocado (optional, in Scheiben)
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
Instructions
Hackfleisch vorbereiten:
- Fleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch krümelig an.
- Würzen: Das Taco-Gewürz mit 100ml Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
- Warm halten: Das Hackfleisch beiseitestellen und warm halten.
Crunchwrap zusammenstellen:
- Tortilla auslegen: Lege eine große Weizentortilla auf eine Arbeitsfläche.
- Nacho-Käsesauce verteilen: In die Mitte der Tortilla etwa 2 Esslöffel Nacho-Käsesauce geben.
- Hackfleisch schichten: Einen großzügigen Löffel des gewürzten Hackfleischs auf die Käsesauce geben.
- Knusprige Tostada auflegen: Eine Mais-Tostada mittig auf das Hackfleisch legen.
- Frische Zutaten hinzufügen: Mit Salat, Tomatenwürfeln, saurer Sahne und geriebenem Cheddar toppen.
- Falten: Die Seiten der Weizentortilla nach innen klappen, sodass ein sechseckiger Wrap entsteht.
Crunchwrap anbraten:
- Pfanne erhitzen: Eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlere Hitze bringen.
- Crunchwrap anbraten: Den gefalteten Crunchwrap mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und ca. 2-3 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
- Wenden: Den Crunchwrap vorsichtig umdrehen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
Servieren:
- Genießen: Den Crunchwrap halbieren oder ganz servieren und direkt genießen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4 Crunchwraps
- Calories: 650 Kcal
- Fat: 35g
- Carbohydrates: 55g
- Protein: 35g