1. Reis kochen: Koche den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf oder Reis kocher.
2. Hähnchen anbraten: Erhitze 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
3. Gemüse hinzufügen: Füge das restliche Pflanzenöl in die Pfanne hinzu. Gib den Knoblauch, den Ingwer, die Paprika, die Karotten und die Zucchini hinein. Brate das Gemüse 4-5 Minuten lang, bis es leicht weich, aber knackig ist.
4. Hähnchen zurück in die Pfanne: Gib das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne. Mische alles gut durch.
5. Würzen: Füge die Sojasauce, das Sesamöl und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Anpassen nach Geschmack. Wenn du es etwas schärfer magst, füge ein wenig Chilipaste hinzu.
6. Frühlingszwiebeln hinzufügen: Kurz bevor du servierst, füge die Frühlingszwiebeln hinzu und rühre alles gut um.
7. Anrichten: Teile den Reis auf Tellern auf und garniere ihn mit der Chinesischen Hähnchenpfanne.
8. Genießen: Serviere das Gericht warm und genieße die aromatischen Aromen.