Ingredients
Scale
- 200 g Eiernudeln oder Chinakohlnudeln
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Karotte, julienne geschnitten
- 100 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
- 3–4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Befolge diese einfachen Schritte, um deine Chinesischen Bratnudeln zuzubereiten:
- Koche die Nudeln gemäß der Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser und gieße sie anschließend ab.
- Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder Wok über mittlerer Hitze.
- Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang, bis sie weich ist.
- Gebe die geschnittene Paprika, Karotte und Brokkoli in die Pfanne. Brate das Gemüse für 3-4 Minuten, bis es etwas weich, aber noch knackig ist.
- Füge die gekochten Nudeln in die Pfanne hinzu und vermische alles gut.
- Gieße die Sojasauce und das Sesamöl über die Nudeln und das Gemüse. Rühre alles gründlich um, bis alles gut kombiniert ist.
- Schmecke die Bratnudeln mit Salz und Pfeffer ab und füge nach Belieben mehr Sojasauce hinzu.
- Garniere die Nudeln mit Frühlingszwiebeln und serviere sie heiß.
Diese Schritte machen das Zubereiten von Chinesischen Bratnudeln zu einem einfachen und erfreulichen Erlebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 2-3
- Calories: 400 kcal
- Fat: 15 g
- Protein: 12 g