Befolge diese einfachen Schritte, um Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis zuzubereiten:

1. Reis kochen: Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Halte ihn warm, während du das Hähnchen und den Brokkoli zubereitest.

2. Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen. Dies sorgt für eine schnellere Garzeit und eine bessere Marinierung.

3. Marinade herstellen: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, gepressten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen.

4. Hähnchen marinieren: Füge die geschnittenen Hähnchenstreifen in die Marinade und lasse sie mindestens 15 Minuten ziehen. Dies verleiht dem Hähnchen zusätzlichen Geschmack.

5. Brokkoli blanchieren: Bringe einen Topf mit salzigem Wasser zum Kochen. Füge die Brokkoli-Röschen hinzu und blanchiere sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie leuchtend grün sind. Anschließend abtropfen lassen und beiseite stellen.

6. Hähnchen anbraten: Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das marinierte Hähnchen hinzu und brate es an, bis es gar und goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).

7. Soße eindicken: Wenn du eine dickere Soße möchtest, mische die Maisstärke mit etwas Wasser und rühre die Mischung in die Pfanne, bis die Soße eindickt.

8. Brokkoli hinzufügen: Gib den blanchierten Brokkoli in die Pfanne und rühre alles gut um, bis das Gemüse gleichmäßig mit der Soße überzogen ist.

9. Anrichten: Serviere das Hähnchen und den Brokkoli über einer Portion Reis. Garniere das Gericht mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen für den zusätzlichen Crunch.