Ingredients
Für Chicken Cobbler benötigst du folgende Zutaten:
– 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
– 1 Tasse tiefgekühlte Erbsen und Möhren
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse Hühnerbrühe
– 1 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1 Teelöffel Paprika
– 2 Esslöffel Öl (für die Pfanne)
– 1 ½ Tassen Allzweckmehl
– 1 ½ Teelöffel Backpulver
– ½ Teelöffel Salz
– 1 Tasse Milch
– ½ Tasse Butter, geschmolzen
– 1 Teelöffel Honig (optional)
Instructions
Hier sind die Schritte, um Chicken Cobbler zuzubereiten:
1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
2. Hähnchen anbraten: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die gewürfelte Hähnchenbrust an, bis sie goldbraun ist.
3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten mit.
4. Gemüse und Gewürze hinzufügen: Füge die tiefgekühlten Erbsen und Möhren, Thymian, Paprika sowie die Hühnerbrühe hinzu. Lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.
5. Füllung in eine Auflaufform geben: Übereigne die Hähnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig in eine große Auflaufform.
6. Teig zubereiten: Mische in einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz. Füge die Milch und die geschmolzene Butter (und optional den Honig) hinzu und rühre alles gut um.
7. Teig verteilen: Gieße den Teig gleichmäßig über die Hähnchenfüllung in der Auflaufform.
8. Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe das Gericht für 30-35 Minuten, bis die Teigkruste goldbraun ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen: Lass den Chicken Cobbler ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.
Mit diesen einfachen Schritten kannst du ein köstliches Chicken Cobbler kreieren, das alle warm um den Tisch versammelt!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 6-8
- Calories: 400 kcal pro Portion
- Fat: 15 g
- Protein: 25 g