Befolge diese einfachen Schritte, um deine Cheeseburger Muffins zuzubereiten:

1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und fette ein Muffinblech leicht ein oder lege es mit Muffinformen aus.
2. Brate das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es durchgebraten und nicht mehr rosa ist. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie zusammen mit dem Fleisch an, bis sie weich sind.
3. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
4. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Ketchup und Senf gut verquirlen.
5. Füge die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre alles gut um, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
6. Gib das angebratene Hackfleisch zusammen mit dem geriebenen Käse in den Teig und mische alles gut durch.
7. Fülle die Muffinformen gleichmäßig mit der Mischung und achte darauf, sie nicht zu überfüllen.
8. Backe die Muffins etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.
9. Lass die Muffins nach dem Backen einige Minuten in der Form ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter übertragen und dort völlig auskühlen lässt.