Jetzt geht es an die Zubereitung der Brokkoli-Käse-Nuggets. Folge diesen einfachen Schritten:

1. Brokkoli vorbereiten: Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen und abkühlen lassen.
2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Mischung anfertigen: In einer großen Schüssel den blanchierten Brokkoli, den geriebenen Käse, die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch zusammengeben. Die Eier hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4. Nuggets formen: Aus der Mischung kleine, flache Nuggets formen und in Paniermehl wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
5. Kochen: Die Nuggets in einer Pfanne mit heißem Öl frittieren oder im Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.