Um die Brokkoli Kartoffel Pfanne mit Pilzen zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereitung: Wasche den Brokkoli und schneide ihn in kleine Röschen. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel. Reinige die Champignons und schneide sie in Scheiben.
2. Zwiebel und Knoblauch: Schäle und hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
3. Kochgeschirr vorbereiten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Zwiebeln anbraten: Gib die gehackte Zwiebel in die Pfanne und brate sie an, bis sie glasig ist.
5. Knoblauch hinzufügen: Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit, bis er duftet.
6. Kartoffeln hinzufügen: Gib die Kartoffelwürfel in die Pfanne und brate sie für ca. 10 Minuten an, bis sie leicht goldbraun sind.
7. Brokkoli und Pilze: Füge die Brokkoliröschen und die Pilze hinzu und rühre alles gut um.
8. Würzen: Streue Paprikapulver, Salz und Pfeffer über das Gemüse und mische es gut.
9. Garen: Decke die Pfanne für etwa 10 Minuten ab und lasse das Gemüse garen, bis der Brokkoli knackig und die Kartoffeln weich sind. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um das Garen zu unterstützen.
10. Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere die Pfanne mit frischer Petersilie.