Folge diesen einfachen Schritten, um köstliche Brokkoli-Frischkäse-Cannelloni zuzubereiten:
1. Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
2. Koche den Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten, bis er weich ist. Abgießen und abkühlen lassen.
3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch für ca. 3 Minuten an, bis sie glasig sind.
4. Zerhacke den gekochten Brokkoli grob und füge ihn zusammen mit Frischkäse und der Hälfte des Parmesans in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
5. Fülle die Cannelloni mit der Brokkoli-Frischkäse-Mischung. Verwende dazu einen kleinen Löffel oder eine Spritztüte.
6. Gib die Tomatensauce gleichmäßig in eine Auflaufform und lege die gefüllten Cannelloni darauf.
7. Streue den restlichen Parmesan über die Cannelloni und decke die Form mit Alufolie ab.
8. Backe die Cannelloni im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. Nimm dann die Folie ab und backe weitere 15 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
9. Lass die Cannelloni für 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.