Der Basmati Reis Auflauf lässt sich kinderleicht zubereiten, wenn du diese Schritte befolgst:

1. Reis kochen: Spüle den Basmati Reis unter kaltem Wasser ab und koche ihn in der Gemüsebrühe. Bring die Brühe zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse den Reis 15-20 Minuten köcheln, bis er gar ist.
2. Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie golden sind.
3. Hähnchen anbraten: Falls du Hähnchen verwendest, füge es hinzu und brate es, bis es durchgegart ist.
4. Gewürze hinzufügen: Curry-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren.
5. Gemüse hinzufügen: Jetzt das Gemüse zu den anderen Zutaten in der Pfanne geben und weiter braten, bis es weich ist.
6. Alles kombinieren: Den gekochten Reis zu der Pfanne mit den anderen Zutaten geben und alles gut vermengen.
7. In die Auflaufform geben: Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen.
8. Käse hinzufügen: Falls gewünscht, den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.
9. Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
10. Garnieren: Nach dem Backen mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.