Ingredients
Scale
Für einen leckeren Bananenkuchen benötigst du folgende Zutaten:
- 3 überreife Bananen
- 200 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 2 große Eier
- 240 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- ½ TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: 100 g gehackte Walnüsse oder Schokoladenstückchen
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Kastenform ein.
- Zerdrücke die überreifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie schön glatt sind.
- Füge den Zucker und die weiche Butter zur Bananenmischung hinzu und verrühre alles gut.
- Gib die Eier und den Vanilleextrakt dazu und mixe weiter, bis die Masse homogen ist.
- In einer separaten Schüssel siebe das Mehl, Backpulver, Natron und das Salz zusammen.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung hinzu und rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.
- Wenn gewünscht, hebe die gehackten Walnüsse oder Schokoladenstückchen unter.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen nach dem Backen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50-60 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 8
- Calories: 220 kcal pro Stück
- Fat: 10 g
- Protein: 3 g