Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 150 g Zucker (oder weniger, je nach Geschmack)
- 100 g weiche Butter
- 2 große Eier
- 200 g Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 100 g Schokoladenstückchen (dunkel oder Milch)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette eine Kastenform ein.
- Mische die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie püriert sind.
- Füge die weiche Butter hinzu und vermische beides gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gib den Zucker zu der Bananen-Butter-Mischung und rühre weiter.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre jedes Mal gut um.
- In einer separaten Schüssel mische das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach in die Bananenmischung und verrühre alles, bis nur noch einige Klumpen sichtbar sind.
- Füge die Schokoladenstückchen und den Vanilleextrakt hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche.
- Backe das Bananenbrot für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass das Bananenbrot für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.
Mit diesen einfachen Schritten kannst du ein absolut köstliches Bananenbrot mit Schokolade kreieren, das jeden begeistern wird!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 5
- Calories: 450 kcal
- Fat: 20 g
- Protein: 5 g