Baked Hokkaido Pumpkin mit Feta ist einfach zuzubereiten, wenn du diese Schritte befolgst:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Kürbis vorbereiten: Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Schneide ihn in Spalten oder Würfel.
3. Würzen: In einer großen Schüssel die Kürbisstücke mit Olivenöl, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Backen: Die gewürzten Kürbisstücke gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 25 Minuten backen.
5. Feta hinzufügen: Nach 25 Minuten den Feta-Käse über dem Kürbis zerbröckeln und die Walnüsse (falls verwendet) darauf streuen.
6. Weiterbacken: Weitere 10-15 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun ist und der Kürbis zart ist.
7. Garnieren: Aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen.
8. Servieren: Warm servieren, idealerweise mit frischem Brot oder einem grünen Salat.