Ingredients
Scale
- 200 g Asiatische Eiernudeln
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1 mittelgroße Karotte, in Streifen geschnitten
- 1 Paprika, in Würfel geschnitten
- 100 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Hier sind die Schritte, um ASIA BRATNUDELN mit Ei und Gemüse zuzubereiten:
- Koche die Asiatischen Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Schlage die Eier in die Pfanne und rühre sie, bis sie stocken. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Füge nun den gehackten Knoblauch und das Gemüse (Karotte, Paprika und Brokkoli) hinzu und brate es 3-4 Minuten lang, bis es weich ist.
- Gebe die gekochten Nudeln in die Pfanne und mische alles gut.
- Füge die Sojasauce und das Sesamöl hinzu, rühre gut um und lasse es für weitere 2-3 Minuten braten.
- Mische die gebratenen Eier und die Frühlingszwiebeln unter.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
- Serviere die Bratnudeln sofort warm.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 2-3
- Calories: 350 kcal
- Fat: 10 g_
- Protein: 12 g