Die Zubereitung des Apfelkuchens mit Vanillepudding ist einfach, wenn du die folgenden Schritte befolgst:

1. Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Springform ein.
2. Schäle und entkerne die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben. Stelle sie beiseite.
3. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen.
4. Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre gut um, bis die Masse cremig ist.
5. Mische das Mehl, das Backpulver und den Zimt in einer separaten Schüssel.
6. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Fülle die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform und verteile die Apfelscheiben gleichmäßig darüber.
8. Bereite den Vanillepudding gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Lass ihn etwas abkühlen.
9. Gieße den Vanillepudding über die Apfelscheiben und verteile den restlichen Teig darauf.
10. Backe den Kuchen 40-45 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
11. Lass den Kuchen auskühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.

Mit diesen einfachen Schritten kannst du einen köstlichen Apfelkuchen mit Vanillepudding zaubern.