Schritt 1: Eimischung vorbereiten Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, die Milch hinzufügen und den Zimt und Zucker gut einrühren.

Schritt 2: Apfelstückchen karamellisieren In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Apfelscheiben hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten braten, bis die Äpfel weich und leicht karamellisiert sind.

Schritt 3: Toast vorbereiten Die Toastscheiben in die Eimischung tauchen und von beiden Seiten gut einweichen. In einer zweiten Pfanne bei mittlerer Hitze die Toastscheiben 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 4: Anrichten Die fertigen French Toasts auf einem Teller anrichten, die karamellisierten Äpfel darauf verteilen und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln. Mit Puderzucker bestäuben und mit frischer Minze dekorieren.