Der Apfel-Streusel-Kuchen kann einfach sein, wenn du die folgenden Schritte befolgst:

1. Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine Springform (26 cm) mit Backpapier aus.
2. Mische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und den Zimt.
3. Füge die kalte Butter hinzu und verknete alles schnell mit den Fingern, bis ein bröseliger Teig entsteht.
4. Nimm etwa die Hälfte der Streuselmasse und drücke sie gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Springform.
5. Schäle und entkerne die Äpfel. Schneide sie in kleine Stücke und mische sie mit dem Zitronensaft.
6. Verteile die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teigboden.
7. Streue die Haferflocken über die Äpfel.
8. Verteile die restliche Streuselmischung gleichmäßig über die Äpfel und Haferflocken.
9. Schlage die Eier in einer kleinen Schüssel auf und bestreiche damit die Streuseldecke.
10. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45 bis 50 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
11. Lass den Kuchen nach dem Backen für etwa 15 Minuten in der Form auskühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter setzt.

Diese Schritte helfen dir, diesen unglaublichen Apfel-Streusel-Kuchen mühelos zu kreieren und die perfekte Mischung aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln zu erreichen.