Folge diesen einfachen Schritten, um herrlich fluffige amerikanische Pfannkuchen zuzubereiten:

1. Mischen der trockenen Zutaten: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz gut vermengen.

1. Mischen der nassen Zutaten: In einer separaten Schüssel die Eier mit der Buttermilch, der geschmolzenen Butter und dem Vanilleextrakt gut verquirlen.

1. Kombinieren: Gieße die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten. Mit einem Teigschaber oder einem Löffel kurz vermengen. Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange gerührt wird – kleine Klümpchen sind okay!

1. Vorheizen: Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge etwas Öl oder Butter hinzu und lasse es schmelzen.

1. Pfannkuchen backen: Gib eine Kelle Teig in die Pfanne. Backe die Pfannkuchen, bis die Oberseite Blasen wirft und die Ränder fest werden (ca. 2-3 Minuten).

1. Wenden: Wende die Pfannkuchen vorsichtig um und backe die andere Seite für weitere 1-2 Minuten, bis sie goldbraun ist.

1. Warmhalten: Halte die fertigen Pfannkuchen warm, indem du sie auf einen Teller legst und mit einem Küchentuch abdeckst, bis alle Pfannkuchen fertig sind.

1. Wiederholen: Fahre mit dem restlichen Teig fort, bis du alle Pfannkuchen gebacken hast.