Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 150 g geräucherter Lachs
- 1–2 Tortillas (Vollkorn oder Weiß, je nach Vorliebe)
- 1 Handvoll frischer Spinat oder Rucola
- 1 Esslöffel frische Dillspitzen, gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Hier ist eine einfache Anleitung zur Zubereitung der 15-Minuten Lachs-Frischkäse-Röllchen:
- Frischkäse vorbereiten: Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer vermengen. Gut glatt rühren.
- Tortilla belegen: Eine Tortilla auf ein sauberes Schneidebrett legen und gleichmäßig mit der Frischkäse-Mischung bestreichen. Achte darauf, die Ränder nicht zu bedecken, da dies das Rollen erleichtert.
- Spinat hinzufügen: Eine Handvoll frischen Spinat oder Rucola gleichmäßig auf der Frischkäse-Schicht verteilen.
- Lachs platzieren: Den geräucherten Lachs in einer gleichmäßigen Schicht auf den Spinat legen.
- Rollen: Die Tortilla von einer Seite her vorsichtig und straff aufrollen. Achte darauf, dass die Füllung nicht herausquillt.
- In Scheiben schneiden: Die Rolle in gleichmäßige Röllchen (ca. 2-3 cm dick) schneiden.
- Wiederholen: Mit der zweiten Tortilla wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Servieren: Die Röllchen auf einem schönen Teller anrichten und nach Belieben mit Dillspitzen garnieren.