Hier sind die Schritte zur Zubereitung des zuckerfreien Bananenbrotes:

1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Kastenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit einer Gabel in einer homogenen Mischung verrühren.
3. Füge die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den Bananen hinzu und verrühre alles gut.
4. In einer separaten Schüssel, mische das Hafermehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz.
5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der Bananenmischung und rühre bis alles gut vermengt ist.
6. Füge die gehackten Nüsse hinzu und rühre sie vorsichtig unter, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
7. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.
8. Backe das Bananenbrot für 45-55 Minuten oder bis ein Zahnstocher, in die Mitte gesteckt, sauber herauskommt.
9. Lass das Brot für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Gitterrost legst, um vollständig abzukühlen.
10. Schneide das Brot in schöne Scheiben und serviere es.

Diese Schritt-für-Schritt-Anweisung macht es dir leicht, gleich beim ersten Mal ein perfektes Bananenbrot zu backen.