Folge diesen einfachen Schritten, um Zucchini Caprese lecker zuzubereiten:

1. Zucchini vorbereiten: Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Tomaten vorbereiten: Die Tomaten waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
3. Mozzarella schneiden: Den frischen Mozzarella in Scheiben schneiden.
4. Zucchini grillen: Eine Grillpfanne erhitzen und die Zucchinischeiben von beiden Seiten goldbraun grillen. Dies sollte etwa 2-3 Minuten pro Seite dauern.
5. Anrichten: Lege auf einem großen Teller abwechselnd die Zucchinischeiben, Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben an.
6. Basilikum hinzufügen: Frische Basilikumblätter zwischen den Schichten anordnen.
7. Würzen: Das Gericht mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
8. Salz und Pfeffer hinzufügen: Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
9. Servieren: Sofort genießen oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen.

Diese einfachen Schritte führen dich zu einem unschlagbaren Gericht, das sowohl ästhetisch als auch geschmacklich begeistert.