Um deinen Zitronen-Lavendel-Kuchen zu zaubern, befolge diese einfachen Schritte:

1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fette eine 23 cm runde Kuchenform und bestäube sie leicht mit Mehl.
2. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker schaumig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
4. Gib den Zitronensaft, die Zitronenschale, den Lavendel, das Vanilleextrakt und die Milch hinzu. Rühre alles gut durch.
5. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Nach und nach die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
6. Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätte die Oberfläche.
7. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40–45 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Lass den Kuchen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.

Diese Schritte führen dich zu einem saftigen und duftenden Zitronen-Lavendel-Kuchen!