Vorbereitung der Zutaten:

1. Käse schneiden: Schneide den Käse in kleine Würfel, die groß genug sind, um auf die Zahnstocher zu passen.
2. Tomaten und Gurke schneiden: Halbiere die Cherrytomaten und schneide die Gurke in dünne Scheiben oder kleine Würfel.
3. Oliven vorbereiten: Entsteine die Oliven (falls notwendig) und bereite sie zum Aufspießen vor.
4. Wahlweise Fleisch hinzufügen: Schneide den geräucherten Lachs oder Schinken in kleine Stücke oder Röllchen, falls du sie verwenden möchtest.
5. Mini-Mozzarella vorbereiten: Öffne die Packung Mini-Mozzarella-Kugeln und lasse sie abtropfen, falls sie in Flüssigkeit eingelegt sind.

Häppchen zusammenstellen:

6. Zahnstocher vorbereiten: Nimm Zahnstocher und beginne, die Zutaten der Reihe nach aufzustecken. Du kannst mit Käse, dann Tomaten, Gurken, Oliven und Mozzarella kombinieren.
7. Fleisch hinzufügen (optional): Falls du Lachs oder Schinken verwendest, spieße diese zwischen die anderen Zutaten.
8. Wiederholen: Fahre fort, bis alle Zahnstocher mit den Zutaten bestückt sind.

Dressing anrühren (optional):

9. Pesto oder Dressing vorbereiten: Wenn du das Dressing verwenden möchtest, vermische den Senf oder Honig-Senf-Dressing mit Pesto in einer kleinen Schüssel. Du kannst die Häppchen damit beträufeln oder das Dressing separat zum Dippen anbieten.
10. Würzen: Schmecke die Häppchen mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ab. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Pesto über die Häppchen träufeln.

Abschmecken und Servieren:

11. Servieren: Die Zahnstocher Häppchen sind nun fertig zum Servieren! Arrangiere sie auf einer schönen Platte und garniere sie mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.