Befolge diese einfachen Schritte, um die vegetarischen Wrap-Röllchen mit Rucola und Tomaten zuzubereiten:

1. Vorbereitung der Zutaten: Wasche das Gemüse gründlich. Schneide die Tomaten, die Paprika und die Gurke in kleine Stücke.
2. Wraps vorbereiten: Lege die Tortillas auf eine saubere Oberfläche oder einen großen Teller.
3. Hummus auftragen: Verteile eine großzügige Schicht Hummus gleichmäßig auf jeder Tortilla.
4. Gemüse hinzufügen: Lege eine Handvoll Rucola, gewürfelte Tomaten, Paprika, Gurke und Avocado gleichmäßig auf das Hummus.
5. Feta-Käse: Wenn gewünscht, füge den zerbröckelten Feta-Käse hinzu.
6. Würzen: Streue Salz und Pfeffer über das Gemüse. Optional kannst du auch Olivenöl und Balsamico-Essig darüber geben für zusätzlichen Geschmack.
7. Wraps einrollen: Beginne an einem Ende der Tortilla und rolle sie vorsichtig auf, um einen festen Wrap zu formen.
8. Röllchen schneiden: Schneide die Wraps in der Mitte oder in kleinere Portionen, je nach Vorliebe.
9. Anrichten: Lege die Röllchen auf einen Teller und garniere sie optional mit zusätzlichem Rucola und Tomaten.

So entstehen die köstlichen vegetarischen Wrap-Röllchen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch hervorragend schmecken!