Um diese überbackenen Partyschnitzel zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Schnitzel vorbereiten: Klopfe die Schnitzel flach und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.
2. Panierstation einrichten: Lege in eine Schüssel die Eier und verquirle sie gut. In einer weiteren Schüssel mische das Paniermehl mit dem Parmesan.
3. Panieren: Tauche jedes Schnitzel zuerst in die Eier und dann in die Paniermehlmischung, sodass sie gut bedeckt sind.
4. Braten: Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die panierten Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun an.
5. Backen: Lege die vorgebratenen Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Belege jedes Stück mit geriebenem Käse.
6. Überbacken: Backe die Schnitzel im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) für etwa 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht bräunlich ist.
7. Garnieren: Nimm die Schnitzel aus dem Ofen und garniere sie optional mit frischer Petersilie.

Diese Schritte helfen dir, die überbackenen Partyschnitzel ganz einfach zuzubereiten.