Baguette-Teig zubereiten:

1. Hefe aktivieren: In einer kleinen Schüssel das lauwarme Wasser, Zucker und die Trockenhefe vermengen und 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe zu schäumen beginnt.
2. Teig mischen: Das Mehl und das Salz in einer großen Schüssel vermengen. Das Hefe-Wasser-Gemisch und das Olivenöl hinzufügen und mit einem Holzlöffel zu einem Teig vermengen.
3. Kneten: Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch wird.
4. Teig gehen lassen: Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Baguettes backen:

5. Teig formen: Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche noch einmal durchkneten und in zwei gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem langen, dünnen Baguette formen.
6. Baguette gehen lassen: Die geformten Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und noch einmal 20-30 Minuten gehen lassen.
7. Backen: Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Baguettes für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Füllung hinzufügen:

8. Baguette vorbereiten: Wenn das Baguette aus dem Ofen kommt, lasse es kurz abkühlen. Dann schneide es längs auf und befülle es nach Belieben mit deinen Lieblingszutaten.
9. Anrichten: Füge das Hähnchen, den Schinken, das Gemüse und den Käse hinzu und verfeinere es mit Saucen nach Wahl.