So bereitest du deine Street Corn Chicken Rice Bowl zu:

1. Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Lass ihn danach ruhen.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Würze die Hähnchenbrust mit geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
4. Brate das Hähnchen in der Pfanne für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis es vollständig durchgegart ist. Nimm es aus der Pfanne und lasse es kurz ruhen.
5. In der gleichen Pfanne den abgetropften Mais und die gewürfelte Paprika hinzufügen. Brate sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie leicht angebraten sind.
6. Schneide das Hähnchen in Scheiben oder Würfel und gib es zurück in die Pfanne mit dem Mais und der Paprika. Presse den Saft einer Limette darüber und vermische alles gut.
7. Zum Servieren nimm eine Schüssel und lege eine Portion Reis an den Boden.
8. Füge die Hähnchen-Mais-Paprika-Mischung oben drauf.
9. Garniere mit Avocado-Würfeln, zerbröckeltem Feta und gehacktem Koriander.
10. Optional: Gib einen Klecks saure Sahne oder griechischen Joghurt und etwas Limettenschale über die Bowl.

Jetzt ist deine Street Corn Chicken Rice Bowl bereit zum Genießen!