Hähnchenfilets zubereiten:

1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenfilets salzen und pfeffern. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten:

2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: In der gleichen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind (ca. 2-3 Minuten).
3. Spargel hinzufügen: Den Spargel dazugeben und unter Rühren für etwa 5 Minuten braten, bis er zart, aber noch knackig ist.

Fertigstellen des Gerichts:

4. Hähnchen wieder hinzufügen: Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen. Sojasauce und Honig hinzufügen und alles gut vermengen. Das Gericht für etwa 2 Minuten weiterbraten, damit sich die Aromen gut verbinden.
5. Sesam hinzufügen: Den gerösteten Sesam über das Gericht streuen und gut umrühren.

Servieren:

6. Anrichten: Das Gericht mit etwas frischem Zitronensaft (optional) beträufeln und sofort servieren.