Für das Spargelgratin mit Schinken und Kartoffeln benötigst du folgende Zutaten:

• 500 g frischer grüner Spargel
• 300 g Schinken, in Würfel geschnitten
• 600 g festkochende Kartoffeln
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse (z. B. Emmental oder Gouda)
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel Muskatnuss (gerieben)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt