Die Zubereitung von Spaghetti mit Spinat Frischkäse-Sauce ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Folge diesen Anweisungen:

1. Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und koche die Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung al dente.
2. Während die Nudeln kochen, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein und gib sie in die Pfanne. Sauté beides bis es glasig ist (ca. 3-5 Minuten).
4. Füge den frischen Spinat zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu. Koche, bis der Spinat zusammengefallen ist (ca. 2-3 Minuten).
5. Reduziere die Hitze auf niedrig und füge den Frischkäse hinzu. Rühre gut um, bis der Frischkäse geschmolzen und gut mit dem Gemüse vermischt ist.
6. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss ab.
7. Wenn die Spaghetti gar sind, gieße sie ab und füge sie direkt in die Pfanne mit der Sauce hinzu.
8. Mische alles gut, sodass die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce umhüllt sind. Wenn gewünscht, kannst du jetzt auch Parmesan hinzufügen.
9. Lass die Mischung noch 1-2 Minuten auf dem Herd, damit alles gut durchziehen kann.
10. Serviere die Spaghetti mit Spinat Frischkäse-Sauce heiß und garniere sie nach Belieben mit frischem Parmesan.

Diese Schritte führen dich zu einem köstlichen Ergebnis. Die Kombination aus cremiger Sauce und vollwertigen Nudeln wird dich begeistern!