Folge diesen einfachen Schritten zur Zubereitung von Schnellem Roten Linsen Dal:

1. Vorbereitung der Linsen: Spüle die roten Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich ab.
2. Zwiebel andünsten: Erhitze das Öl oder Ghee in einem großen Topf. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten lang, bis sie weich und goldbraun ist.
3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Gib den minced Knoblauch und den frischen Ingwer hinzu und brate sie 1-2 Minuten lang, bis sie aromatisch sind.
4. Gewürze einfüllen: Füge die Kreuzkümmelsamen, Kurkuma, Garam Masala und Chilipulver hinzu. Rühre alles gut um und lasse die Gewürze 1 Minute anrösten.
5. Linsen und Flüssigkeiten hinzufügen: Gib die roten Linsen in den Topf und gieße die Gemüsebrühe sowie die Kokosmilch dazu. Rühre alles gut um und bringe es zum Kochen.
6. Köcheln lassen: Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse das Dal 15 Minuten lang leicht köcheln, bis die Linsen zart sind. Rühre zwischendurch um, um ein Anbrennen zu verhindern.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen: Schmecke das Dal mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls mehr Gewürzen ab.
8. Servieren: Serviere das Dal heiß, garniert mit frischem Koriander.

Diese Schritte helfen dir, ein unglaublich schmackhaftes Dal zu kreieren, das nicht nur den Hunger stillt, sondern auch deine Gäste begeistert.