Die Zubereitung des schnellen Quarkkuchens ohne Boden ist so einfach wie genial. Folge diesen Schritten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vor.
2. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker und den Vanillezucker gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Quark hinzufügen: Den Quark nach und nach unter die Eiermasse rühren.
4. Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel das glutenfreie Mehl, das Backpulver und die Prise Salz mischen.
5. Mehlmixtur hinzufügen: Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Quarkmasse heben.
6. Butter hinzufügen: Die geschmolzene Butter unter den Teig mischen, bis alles gut verbunden ist.
7. Backform vorbereiten: Eine Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
8. Teig einfüllen: Den Teig gleichmäßig in die Backform geben.
9. Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
10. Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter überträgst.

Diese Anleitung macht das Backen eines schnellen Quarkkuchens wirklich unkompliziert!