Hähnchen anbraten:

1. Hähnchen anbraten: Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib das gewürfelte Hähnchen hinein und brate es rundum an, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 6-7 Minuten). Nimm das Hähnchen aus dem Topf und stelle es beiseite.

Gemüse anbraten:

2. Gemüse anbraten: Im selben Topf den restlichen Esslöffel Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel, Karotten und Paprika hinzufügen. Brate das Gemüse an, bis es weich wird (ca. 5 Minuten).
3. Knoblauch hinzufügen: Den Knoblauch zu dem Gemüse geben und für 1-2 Minuten mitbraten, bis er duftet.

Orzo und Flüssigkeit hinzufügen:

4. Orzo einrühren: Gib das Orzo in den Topf und rühre gut um, damit es mit den Gemüse- und Gewürznoten überzogen wird.
5. Flüssigkeit hinzufügen: Die Hühnerbrühe und Sahne in den Topf gießen und gut umrühren. Mit Paprikapulver, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen lassen:

6. Kochen: Decke den Topf ab und lasse das Orzo in der Flüssigkeit bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln, bis die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde (ca. 15-20 Minuten).
7. Hähnchen zurückgeben: Das vorgebratene Hähnchen wieder in den Topf geben und alles gut vermengen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen wieder heiß ist und alles gut durchzogen ist.

Finale Schritte:

8. Verfeinern: Optional den geriebenen Parmesan hinzufügen und unterrühren, um das Gericht noch cremiger zu machen. Mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.