Teig vorbereiten:

1. Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Muffinblech mit Förmchen aus.
2. Bananen zerdrücken: Schäle die reifen Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel in einer Schüssel.
3. Feuchte Zutaten vermengen: Eier, Zucker, Öl, Milch und Vanilleextrakt zu den Bananen geben und gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen:

4. Mehlmischung vorbereiten: Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
5. Alles vermengen: Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Nutella hinzufügen & Muffins backen:

6. Nutella einrühren: 3 EL Nutella vorsichtig unter den Teig rühren – nicht komplett vermischen, damit eine leichte Marmorierung entsteht.
7. Teig in Förmchen füllen: Den Teig gleichmäßig auf die 12 Muffinförmchen verteilen.
8. Nutella-Topping: Jeweils ½ TL Nutella auf jeden Muffin geben und mit einem Zahnstocher leicht marmorieren.
9. Backen: Die Muffins für ca. 18–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher (ohne Nutella-Stellen) sauber herauskommt.
10. Abkühlen lassen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.