Die folgenden Schritte helfen dir, mongolisches Rindfleisch einfach zuzubereiten. Folge einfach dieser Anleitung:

1. Marinieren des Fleisches: Mische in einer Schüssel die Sojasauce, den Honig oder braunen Zucker, den Reisessig und das Sesamöl. Füge das Rinderfilet hinzu und lasse es für etwa 15 Minuten marinieren.
2. Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok 2 EL Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur.
3. Rindfleisch braten: Nimm das marinierte Rindfleisch aus der Marinade und brate es in der heißen Pfanne an, bis es von allen Seiten braun und durchgegart ist. Das dauert etwa 3-5 Minuten. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
4. Gemüse anbraten: Füge den restlichen Esslöffel Öl in die Pfanne hinzu. Gebe die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer, die Paprika und die Karotte hinzu. Brate alles für etwa 3-4 Minuten, bis das Gemüse leicht angebraten und knackig ist.
5. Soße hinzufügen: Gib das gebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne. Füge die restliche Marinade hinzu und brate alles für weitere 2-3 Minuten, bis alles gut vermischt und heiß ist.
6. Garnieren: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie.

Jetzt ist dein mongolisches Rindfleisch bereit zum Servieren!