1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Auflaufform (20×20 cm) leicht ein.
2. Haferflocken vorbereiten: Gib die Haferflocken in eine Schüssel und vermische sie mit dem Zimt und einer Prise Salz.
3. Flüssige Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Milch, die zerdrückte Banane, die Eier und den Vanilleextrakt gut verrühren.
4. Zutaten kombinieren: Gieße die flüssige Mischung über die Haferflocken und rühre alles gut um.
5. Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen: Füge die gehackten Nüsse und die Trockenfrüchte zu der Mischung hinzu und vermische alles gut.
6. In die Auflaufform geben: Gieße die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und drücke die frischen Beeren leicht in die Mischung.
7. Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe für 30-35 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Mischung fest geworden ist.
8. Abkühlen lassen: Lass das Gebäck für 10-15 Minuten abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest.

Diese Schritte helfen dir, das Mediterrane Oat Bake mühelos zuzubereiten!