Hier sind die einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung des Maultaschenauflaufs:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor.
2. Zwiebel anbraten: In einer Pfanne die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten.
3. Paprika hinzufügen: Wenn du möchtest, füge die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten mit.
4. Maultaschen schneiden: Schneide die Maultaschen in kleine Stücke oder Würfel, je nach Vorliebe.
5. Crème fraîche-Mischung zubereiten: In einer Schüssel die Crème fraîche mit den Eiern, der Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss verquirlen.
6. Vermengen: Maultaschen, Zwiebel-Paprika-Mischung und die Crème fraîche-Mischung in einer großen Schüssel gut vermengen.
7. Backform vorbereiten: Eine Auflaufform einfetten und die Mischung gleichmäßig in die Form geben.
8. Käse darüber streuen: Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Maultaschen geben.
9. Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun und die Oberfläche blubbernd ist.
10. Servieren: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

Mit diesen unkomplizierten Schritten kannst du in kürzester Zeit einen köstlichen Maultaschenauflauf zubereiten, der schmeckt wie hausgemacht!