Folge einfach diesen einfachen Schritten, um köstliche Low Carb Eierfrikadellen zuzubereiten:

1. In einer großen Schüssel die 4 Eier aufschlagen und gut verquirlen.
2. Die gemahlenen Mandeln zu den Eiern hinzufügen und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Du kannst auch andere Gewürze wie Paprika oder Knoblauchpulver einfühlen, um den Geschmack zu variieren.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.
5. Mit einem Esslöffel Portionen der Mischung in die heiße Pfanne geben und die Frikadellen etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
6. Nach der Zeit die Frikadellen vorsichtig wenden und die andere Seite für etwa 3-4 Minuten braten, bis sie auch goldbraun und durchgegart sind.
7. Die fertigen Eierfrikadellen auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.