Big Mac Sauce vorbereiten:

1. Sauce anrühren: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Worcestershire-Sauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver und etwas Salz und Pfeffer miteinander vermengen, bis die Sauce gut gemischt ist. Abdecken und beiseitestellen.

Rinderhackfleisch anbraten:

2. Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zwiebeln hinzufügen: Die fein gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und mit dem Hackfleisch anbraten, bis sie weich und durchscheinend ist.

Big Mac Rolle zusammenstellen:

4. Salatblätter vorbereiten: Die Salatblätter vorsichtig waschen, trocken tupfen und die harten Stiele entfernen.
5. Fleischmischung anrichten: Auf jedem Salatblatt etwa 1/4 des gebratenen Rinderhackfleischs und 1 Scheibe Cheddar-Käse legen. Den Käse auf dem warmen Fleisch schmelzen lassen.
6. Mit Sauce und Gurken füllen: Je 1-2 Teelöffel der vorbereiteten Big Mac Sauce auf den Käse geben und mit einigen Gurkenscheiben garnieren.
7. Zusammenrollen: Das Salatblatt vorsichtig um die Füllung wickeln, so dass eine feste Rolle entsteht.

Servieren:

8. Genießen: Die fertigen Low Carb Big Mac Rollen sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren, um sie später zu genießen.