Die Zubereitung von Lebkuchenknödeln mit Nougat ist einfach und macht Spaß. Folge diesen Schritten, um die delikaten Knödel zu kreieren:

1. Zuerst den Lebkuchenteig in kleine Stücke schneiden und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
2. Den Nougat in kleine Würfel schneiden und in die Mitte jedes Teigstücks legen.
3. Den Teig um den Nougat wickeln und gut andrücken, sodass sich der Teig vollständig schließt.
4. In einer großen Schüssel Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt gut vermengen.
5. Die gefüllten Knödel vorsichtig in kochendes Salzwasser geben und 10-12 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6. Während die Knödel kochen, in einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Semmelbrösel darin goldbraun rösten.
7. Die gekochten Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.
8. Die abgetropften Knödel vorsichtig in den gerösteten Semmelbröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
9. Auf einen Teller anrichten und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
10. Sofort servieren und genießen!