Hier sind die Schritte, um deinen eigenen Lebanese Shepherd’s Pie zuzubereiten:

1. Vorbereitung des Ofens: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.

2. Kartoffeln kochen: Setze einen Topf mit Wasser auf und koche die gewürfelten Kartoffeln etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.

3. Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 2-3 Minuten, bis sie weich wird.

4. Gemüse hinzufügen: Gib das gewürfelte Gemüse (Karotte und Sellerie) in die Pfanne und brate es für weitere 5 Minuten an.

5. Würzen: Rühre das Tomatenmark, Kreuzkümmel, Zimt und Paprika in die Mischung und lasse alles kurz köcheln.

6. Brühe hinzufügen: Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und koche die Mischung nur so lange, bis die Flüssigkeit etwas eingekocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Kartoffelpüree herstellen: Nachdem die Kartoffeln weich sind, gieße sie ab. Füge Milch und Butter hinzu und püriere alles zu einem cremigen Kartoffelpüree.

8. Die Mischung schichten: Gib die Fleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform und verteile das Kartoffelpüree gleichmäßig darüber. Glätte die Oberfläche mit einem Löffel oder einer Gabel.

9. Backen: Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe das Gericht für 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

10. Garnieren und servieren: Nimm den Shepherd’s Pie aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen. Garniere ihn mit frischer Petersilie, bevor du ihn servierst.